Labuan Bajo, Ekorantt.com – Labuan Bajo tidak hanya menawarkan pariwisata alam yang eksotis, tetapi juga makanan khas lokal yang wajib Anda coba. Anda tidak perlu ke hotel bintang lima, sebab makanan khas dengan cita rasa luar biasa ada di kuliner Molas Mabar.
Kuliner ini terletak di Kompleks Pasar Baru, Kota Labuan Bajo. Pengunjung tidak perlu merogoh kocek dengan nilai fantastis ketika ingin mencicipi lezatnya makanan kuliner Molas Mabar. Sebab, selain harga ramah kantong, lokasinya sangat mudah dijangkau.
Natalia (44), salah satu pelaku usaha mengatakan, kuliner Molas Mabar menawarkan sejumlah makanan khas, seperti ikan bakar, ikan kuah, ayam lalapan, dan ayam bakar.
“Ada juga minuman seperti jus advokat, mangga, dan jeruk dan minuman lain. Kita siapkan sesuai pesanan pelanggan,” ujar Natalia saat ditemui Ekora NTT, Sabtu (11/12/2021) malam.
Ia mengatakan harga setiap produk makanan dan minuman di kuliner tersebut sangat berfariasi, tergantung pesanan pelanggan. Misalnya, ikan bakar biasanya dibanderol harga Rp.50.000 – Rp.100.000.
Sementara ayam bakar dan lalapan dibanderol harga Rp.25.000 – Rp.30.000. “Itu harga normal. Karena sangat tergantung pesanan. Ada yang ukuran kecil, sedang dan besar. Harga akan disesuaikan,” tukasnya.
Natalia berujar, para pelaku usaha kuliner Molas Mabar selalu menaati protokol kesehatan. Mereka juga menyiapkan tempat cuci tangan, dan mengatur jarak aman setiap pelanggan yang datang. Ini bentuk komitmen pelaku usaha untuk memutus mata rantai penyebaran Covid-19.
“Di sini ada enam pelaku usaha. Semuanya orang lokal. Kita sudah berkomitmen untuk mendukung program pemerintah mempercepat penanganan Covid-19,” katanya.
Natalia berharap kuliner Molas Mabar terus dikenal. Pemerintah juga diharapkan mendukung pelaku usaha kuliner lokal agar bisa bersaing di tengah gempuran pariwisata super prioritas.
“Kita selalu berharap pemerintah bisa memperhatikan pelaku usaha lokal agar mendapat tempat yang layak,” pintanya.
Sandy Hayon
