Senin, 25 September 2023
Ekorantt.com
  • Lintas
  • Fokus
  • Gagasan
  • Jurnalisme Warga
  • UMKM dan Koperasi
No Result
View All Result
  • Lintas
  • Fokus
  • Gagasan
  • Jurnalisme Warga
  • UMKM dan Koperasi
No Result
View All Result
Ekorantt.com
No Result
View All Result
20 Juni 2023

Peserta Festival Benih Leluhur Belajar Membuat Kue dari Sorgum

Olahan benih leluhur berbahan dasar sorgum ternyata sangat kaya dan lezat rasanya.

Redaksi Ekorantt.combyRedaksi Ekorantt.com
in Budaya, Headline
0

Foto: Proses pembuatan kue dari bahan dasar sorgum saat Festival Benih Leluhur di Waiotan, Desa Pajinian, Kecamatan Adonara Barat, Kabupaten Flores Timur.

Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WA

Larantuka, Ekorantt.com – Peserta Festival Benih Leluhur antusias mengikuti demonstrasi pembuatan kue berbahan dasar sorgum di Dapur Mama, Waiotan, Desa Pajinian, Adonara Barat pada Selasa, 20 Juni 2023.

Salah satu peserta festibal, Yoanga Tukan (59) mengaku senang mendapatkan pelajaran berharga selama sesi pelatihan pembuatan kue sorgum yang dipandu oleh Elsa Mukin, salah seorang staf dari Yayasan Pengembangan Sosial Ekonomi (Yaspensel).

“Saya terlibat dari awal pelaksanaan festival ini. Dan saya sendiri mendapatkan banyak pengetahuan berharga terlebih tentang olahan pangan lokal,” ujar Yoanga Tukan.

Yoanga bilang, olahan benih leluhur berbahan dasar sorgum ternyata sangat kaya dan lezat rasanya.

Foto: Tanaman sorgum

Guru SDI Kenari ini juga menjelaskan pembuatan kue kering dan kue basah dengan bahasa dasar sorgum sebenarnya layak untuk diajarkan kepada generasi muda pewaris benih peninggalan leluhur.

BacaJuga

Ratusan Pekerja Migran NTT Pulang dalam Peti Mati, Padma Indonesia: Harus Ada Upaya Emergensi

Habis Kasus Tunjangan Sertifikasi, Terbitlah Kasus Tunjangan Guru Daerah Terpencil di Sikka

Harga Naik saat Stok Beras Aman, Pemprov NTT Klaim karena Gejolak Informasi El Nino

Anak Muda Kawalelo Menyemai Asa di Wato Nitung

Sementara peserta lain, Wilibrorda Sawun mengatakan, keterlibatannya dalam acara festival benih ini jadi bekal baginya untuk mempraktikkan di rumah.

“Nanti di pekarangan rumah saya akan coba tanam. Saya juga siap mempraktikkan pembuatan kuliner dengan bahan dasar pangan lokal untuk kami di rumah,” ujarnya.

Elsa Mukin, yang memberikan pelatihan, pun mengaku senang karena dari bekal pengalaman yang diperolehnya tentang pangan lokal ia bisa memberikan pelatihan pembuatan kue kepada peserta festival benih.

“Saya senang bisa memberikan pelatihan dan pengetahuan tentang membuat kue dengan bahan sorgum tadi kepada peserta,” kata Elsa.

Festival Benih Leluhur sendiri memiliki beberapa program seperti kelas benih untuk saling mengenal dan bertukar benih, program masterclass atau workshop yang menghadirkan para ahli dan aktor di bidang pelestarian.

Foto: Tar sorgum

Kemudian malam budaya seni yang mengangkat teater asal-usul benih, dan teater kuliner yang menyajikan demonstrasi memasak langsung oleh komunitas lokal.

Tujuan utama Festival Benih Leluhur di Pulau Adonara adalah memperkuat hubungan antara manusia dengan Sang Pencipta, manusia dengan alam, serta manusia dengan manusia dan lembaga-lembaga terkait.

“Kami juga bertujuan memperkuat mata pencaharian petani kecil, petani perempuan, nelayan dan masyarakat yang hidupnya bergantung pada ladang, kebun, laut dan hutan di kawasan pulau-pulau kecil di Selat Flores,” kata Maria Loreta, Ketua Perhimpunan Petani Sorgum (P2SKP) NTT.

Maria berharap Festival Benih Leluhur dapat menjadi tonggak penting dalam pelestarian benih, pelestarian kearifan lokal, alam dan peningkatan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya menjaga kualitas hidup dan keberlanjutan di Pulau Flores, Adonara dan sekitarnya.

 

 

Tags: Adonara BarataFestival Benih LeluhurFlores TimurNTTSorgum
Previous Post

Anggota Kopdit Pintu Air Mendulang Rupiah dari Jualan Songke

Next Post

KPU Tetapkan 124.375 DPT di Ngada

Baca Juga Artikel Lainnya

Tingkatkan Kualitas Anggota, Pintu Air Kupang Kunjungi Kelompok di Semau

Tingkatkan Kualitas Anggota, Pintu Air Kupang Kunjungi Kelompok di Semau

25 September 2023
Polisi Tangkap Terduga Pelaku Penikaman Mahasiswa di Kupang

Polisi Tangkap Terduga Pelaku Penikaman Mahasiswa di Kupang

25 September 2023
Izin Usaha BPRS Muamalat Yotefa Jayapura Dicabut, OJK Imbau Nasabah tetap Tenang

OJK Perintahkan Perbankan Blokir Rekening Judi Online

25 September 2023
Kenduri Tani 2023 Usung Tema ‘Petani dan Nelayan Tidak Boleh Mati’

Kenduri Tani 2023 Usung Tema ‘Petani dan Nelayan Tidak Boleh Mati’

25 September 2023
Warga Sikka Terima Bantuan Rumah Layak Huni Aspirasi Senator AWK

Warga Sikka Terima Bantuan Rumah Layak Huni Aspirasi Senator AWK

24 September 2023
PMKRI Kupang Dorong Polisi Ungkap Aktor Intelektual Kasus Pembunuhan di Oesapa

PMKRI Kupang Dorong Polisi Ungkap Aktor Intelektual Kasus Pembunuhan di Oesapa

24 September 2023

Banyak Dibaca

Habis Kasus Tunjangan Sertifikasi, Terbitlah Kasus Tunjangan Guru Daerah Terpencil di Sikka

Roy Herman Tewas Setelah Diserang, Kuasa Hukum Desak Polisi Tangkap Aktor Intelektual

Ratusan Pekerja Migran NTT Pulang dalam Peti Mati, Padma Indonesia: Harus Ada Upaya Emergensi

Tanpa Formasi Tenaga Teknis, Ini Jumlah Formasi PPPK Tahun 2023 di Ende

Ribuan Pendukung Partai Perindo Deklarasi Calon Anggota DPRD Sikka

Lantik Penjabat Bupati Sikka, Ayodhia Kalake Titip Empat Pesan

DPRD Ngada Desak Pemerintah Tuntaskan Ruas Jalan di Riung Barat

Diduga Tabrak Gerobak Kue, Pemuda Lembata Dirawat Intensif di RSUD Ende

Next Post
KPU Tetapkan 124.375 DPT di Ngada

KPU Tetapkan 124.375 DPT di Ngada

Tentang Kami - Redaksi - Pedomaan Media Siber - Kontak
@Copyright - PT Pintar Media Group
No Result
View All Result
  • Lintas
  • Fokus
  • Gagasan
  • Jurnalisme Warga
  • UMKM dan Koperasi

© 2022 Ekorantt.com